从源头到餐桌守护 大北农食品集团2026新米溯源走进五常

更令人信服的是大北农食品集团的品质保障体系。在品控方面，大北农建立了从种子到餐桌的闭环管理体系，通过源头种源管控、质量检测、全程溯源追踪等核心手段，实现标准化种植、精细化加工、低温保鲜、现磨现发订单式生产，确保五常大米品种纯正性，做到“一粒米，可溯源，知来路，保纯正”。

为了确保大米的真实性，一开始从农户家里收大米时，小韩夫妇还在每袋大米上都写上自己的名字。“现在我们直接选定地块，从水稻育秧、插秧时节就过来盯着，一直到收获、运输、仓储、加工、打包、发货，全流程严格监管。”韩燕勇说。除了对每个生产环节严加管控，小韩夫妇还要再加上一把“安全锁”，对每一批次的五常大米都进行检测，确保合格才进行销售，让每一粒五常大米都真真正正孕育自黑土地。

“对农产品进行溯源其实并不复杂，只要下定决心去做，谁都能做到。”韩燕勇说，“为了让消费者能吃上放心好物、能真正安心消费，我们愿意去做，并坚持做下去。”

通过直播间，消费者直观看到五常大米的生长环境、加工过程，实现了从“田园到餐桌”的透明化呈现，屏幕这边是质朴的讲解，屏幕那边是金黄的稻田，数字经济与传统农业就这样形成有机连接。而在屏幕的后面，是龙头企业、合作社与农户形成的定向种植、保底收购的利益联结机制，既保障了优质粮源可控，也让农户种得安心、卖得放心。

“我们与大北农集团已经合作三年了。”五常市安家镇裕民绿色科技专业合作社负责人武秀辉介绍，“整个东升村大概有7000多亩地，我们负责种植、维护和收割，最后所有的粮食由大北农收储。大北农给了我们一个好的平台，把好的种子给到我们，把水稻的收购价格给我们提高了，老百姓就有了一个好的收益。”

大北农旗下黑龙江拓北拓食品有限责任公司负责人高安祥介绍，对于水稻收购，公司会根据水稻出米率、水分以及一系列理化指标，来综合决定收购价格，现在的收储价格大概比当地当天的市场价格要贵5分到1毛钱。“过去农户最怕丰产不丰收，现在有了订单和保底，农户心里有底，就能安心种植，品质和收益也会更加稳定。”

据介绍，仅去年一年，小韩夫妇与大北农食品的合作就创造了销售120吨五常大米的佳绩，其背后是品牌声量激增、销量突破、农户增收、产业数字化升级等多方共赢的生态共建。“最好的助农，不是简单的买卖，而是建立信任、提升品质、带动产业的可持续的共赢生态。”

在旺田看来，与大北农食品集团的这份合作，贵在三重善待。善待农人，不压榨农户收益，实实在在带动农民增收；善待土地，用循环肥料修复板结土壤，守住食品安全的根基；善待消费者，坚守真五常稻花香大米的品质底线。“作为上市企业，大北农绝不会为短期利益透支品牌信誉。”旺田说，“有了这份底气，‘家有良物’才有信心向用户承诺，这是货真价实的五常大米。”

这种“直播间达人＋农业龙头企业＋农户”的新模式，已成为农产品品牌化与数字化转型的成功样本：一方面，直播电商把“看不见的生产过程”变成“看得见的信任”，消费者直观看到生长环境与加工流程；另一方面，龙头企业以标准化和全产业链能力托底品质，让流量真正转化为对产区的长期信任。

随着新米进入成熟期，寒乡原2026新米将在近期陆续上市，延续“现磨现发”的订单式供应节奏，把当季鲜米直达消费者餐桌。对于大北农食品集团而言，以“为千万家庭提供有机、健康、安全的食材”为愿景，正致力于以此推动五常大米乃至东北农业向智能化、生态化、品牌化升级。

一粒米虽小，却承载着农人的希望、企业的担当和消费者的信任。黑土地的精心滋养，到全产业链的闭环品控，再到直播间里的真诚讲解，寒乡原与大北农食品集团正尝试用科技、品质与信任，打通传统农业与数字经济的连接通道。当金色的稻浪在秋风中起伏，一碗正宗五常新米的香气，也将从五常的田间，飘入千家万户。（推广）

编辑：HN008