从千年贡品到乡村振兴“金名片”

尽管已是立冬，这里的白菜长得却很支棱。永城市苗桥镇的田野上，一垄垄白菜青翠欲滴。这看似寻常的蔬菜，有一个响亮的名字——“苗白”。它菜帮短、叶片宽，结球紧实，菜心洁白如玉；清水一煮，便析出乳白色汤汁；生食脆甜爆汁，熟食浑汤无丝。这棵穿越千年的白菜，如今正以全新的姿态，在乡村振兴的沃土上书写“一棵菜撬动大产业”的传奇。

《永城县志》里说：“沙壤育脆甜，百姓唤‘苗白’”

苗桥白菜的根脉，深扎在北宋的历史烟云中。相传开国功臣苗光义辞官定居苗桥，见此地沙壤肥沃、昼夜温差大，便引入白菜品种加以改良培育，终成脆甜佳品。百姓感念其恩，遂以“苗白”命名，一棵白菜自此有了根、有了名。因其品质卓绝，“苗白”被选为宫廷御菜，专供汴京皇宫，贡品地位延续至清末。据《永城县志》记载，经千年提纯复壮，苗桥白菜形成鸡腿白、大窝心等特色品种，苏鲁豫皖四省交界一带流传着“苗桥的白菜出家东”的民谚。其外层菜帮厚实，叶球抱合紧密，抗寒耐储，冬季窖藏可保鲜三个月。这些特质，让“苗白”在时光流转中始终保有独特风味。

然而，这棵千年贡品也曾陷入“养在深闺人未识”的困境。过去，苗桥镇农业产业结构单一，“苗白”虽好，却因产业链短、品牌弱，只能“种得出、卖不远”。针对巡视反馈指出的“乡村产业培育不力”短板，苗桥镇以整改破题，把“苗白”产业作为核心抓手，倒排工期、挂图作战，逐项销号整改。一方面，主动对接河南省农科院，建立院地合作机制，推动省农科院“优质蔬菜安全高效栽培技术示范基地”落户苗南村、杨楼村，为产业注入科技动能；另一方面，围绕“一村一品”谋划全链条发展路径，推动“苗白”从“土特产”向“大品牌”转型。

整改成效很快显现。2025年，“苗白”亮相中央广播电视总台《三餐四季》节目，撒贝宁品尝后赞叹“颠覆了我对白菜的认知”。这句感叹，既道出了“苗白”脆甜爆汁、浑汤无丝的独特品质，也折射出科技赋能带来的深刻变化。节目播出后，苗桥白菜销量增长超过50%，从地方名产一跃成为全国“网红白菜”。中央广播电视总台的关注，不仅是对“苗白”品质的认可，更是对巡视整改成效的生动印证。

科技赋能让“苗白”产业实现质的飞跃。苗桥镇引进桔美、豫新、豫夏等系列新品种，示范推广春、秋、冬多茬口种植模式，打破传统季节限制，实现全年供应。在2026年1月举行的测产会上，尽管秋季遭遇连阴雨极端天气，豫夏1号仍实现亩产净菜5085公斤，比对照品种增产23.5%；豫夏2号亩产净菜4793公斤，增产16.4%。随着机械化播种、水肥一体化、绿色防控等技术全面推广，“苗白”实现稳产提质。如今，“苗白”已注册商标，获绿色食品认证，入选全国名特优新农产品，正在申请“国家地理标志产品”认证，产品远销北京、上海、广州等地。

产业兴旺带动百姓增收。一棵白菜，撬动的是从田间到餐桌、从鲜菜到加工、从线下到云端的产业链条。截至目前，苗桥镇“苗白”种植面积超5000亩，亩产超1.3万斤，亩收入超2万元，比普通白菜高出三成以上，从鲜菜销售到净菜加工，从冷链物流到电商直播，一条完整的产业链已然成型。苗桥镇人民公园入口处的“苗白”雕塑，不仅象征着苗白产业，更寓意着苗桥人清清白白、扎实奋进的精神。依托“苗白”品牌，苗桥镇推动农旅融合发展，万亩生态田园与千年农耕文化吸引游客纷至沓来，先后获评河南省生态镇、特色生态旅游示范镇等称号。

苗桥镇的转型不止于“苗白”。这里曾是采煤沉陷重灾区，近2万亩土地塌陷，14个行政村受到影响。近年来，苗桥镇践行“绿水青山就是金山银山”理念，推进山水湖田一体化治理，采取“支部+农户”“合作社抱团”等模式发展水产养殖，养殖面积达1.2万亩，花白鲢、河蟹、小龙虾等10余个品类销往全国，年产值约2亿元。从“生态伤疤”到“绿色银行”，苗桥镇走出了一条采煤沉陷区绿色转型的新路。

如今，苗桥镇“苗白飘香、鱼肥虾满”，一幅产业兴旺、生态宜居的乡村振兴画卷正徐徐展开。从北宋宫廷贡品到亮相央视荧屏的“网红”，从千年地方名产到富民大产业，苗白的传奇，正是中国乡村以整改破题、以科技赋能、以品牌兴业的生动缩影。苗桥镇把问题当课题、把短板变跳板，让一棵白菜撬动全产业链，让采煤沉陷区焕发新生机。这抹豫东平原上的绿色，正带着千年贡品的底蕴，在新时代的田野上书写更加动人的乡村振兴篇章。

编辑：HN008