为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？

研究显示，改善猪群饲养环境，确保采食空间充足、饲养密度适宜，每日提供适量秸秆或木屑供猪翻拱活动，保持饲料营养充足、定时定量投喂，都能有效减少猪群的尾部损伤[5,1]。

国外也有为猪尾巴涂上无毒但极苦的苯甲地那铵的做法，从味觉层面降低咬尾的欲望。现在还发现，咬尾行为具有一定的遗传基础，未来可以将推进遗传改良作为努力方向，推动选育攻击性低的猪种。

总之，猪咬尾是多重因素导致的问题，断尾只是“治标”，更需加强“治本”。

而且从动物福利角度看，世界动物卫生组织、联合国粮农组织的生猪福利指南均已将常规断尾列为 “不推荐操作”，明确其仅可作为最后手段。全球各大零售、餐饮品牌的动物福利采购标准中，也普遍将 “非断尾” 作为高阶福利认证项。

随着养猪行业向着精细化管理模式不断发展，更需要各级饲养者进一步加强各环节的精准把控，优化日常养殖环境，从源头上有效提高猪肉品质，争取让更多美味的猪尾巴重回餐桌。

[1]刘德旺.养猪技术问答.化学工业出版社.2018(05).

[2]肖冠华.养猪高手谈经验.化学工业出版社.2015(08).

[3]张伟力，殷宗俊，杨敏.猪尾巴的功能[J].养猪，2014,(6)：55-56.

[4]黄建华，欧阳建华.猪咬尾行为的原因及其对策[J].上海畜牧兽医通讯，2004,(1)：37-38.

[5]黄宣凯；张蕾；宋岩；王佳辉；唐玲玲；宋雪莹；高圣玥.猪咬尾行为的发生原因与防控措施[J].吉林畜牧兽医，2026,47(07).

审核丨黄乘明 中国科学院动物研究所研究员、海南大学特聘教授、中国动物学会监事、中国野生动物保护协会理事

编辑：HN008