把食安知识“摆”进公园

11月10日上午，初冬的“商丘好人”主题公园，几十块图文并茂、展示食品安全知识与政策法规的宣传展板依次排开，变成了热闹的“食安大集”。这里正是2026年商丘市食品安全宣传周暨诚信教育宣传主场活动现场。

食品安全，不只是一句口号，管控触角要紧跟农产品，从田间一直延伸到百姓手中。

“今年以来，我们严把农产品产地准出关，不让问题农产品流出地头。”活动现场，市农业农村局三级调研员李艳介绍相关工作。市邮政管理局副局长石同力说：“针对寄递配送环节，我们强化收寄验视，不让不合格食品混进快递箱。”

从源头严防到过程严管，在本次活动中，“全链条监管”拆解成看得见、摸得着的具体举措。市市场监管局一级高级主办罗宽华直言：“食品安全没有旁观者。必须严把‘从农田到餐桌’的每一道关口，严控风险，坚决守住安全底线。”

商超货架上的面点、街边烘焙门店，是市民日常消费的高频场景。

“绝不转嫁责任、绝不放松监管、绝不降低标准！”大豫人家有限公司负责人段燕燕上台发言，语气坚定。这家本土烘焙连锁品牌现场立下“军令状”：摒弃“重扩张、轻管理”的粗放发展模式，杜绝“挂牌式总部、放任式加盟”，面粉、奶油等原料全部由总部统一审核准入，禁止门店私自采购。台下参会的企业代表频频点头，不少人拿出手机记录现场内容。

商丘市安良食品有限公司负责人任少涛同步发出倡议：“把隐患排查的‘放大镜’交到每位从业人员手里。”他呼吁食品企业落实内部知情人举报奖励机制，员工扫码即可上报隐患，让风险“哨声”早响、上报渠道畅通。

广场一侧，诚信教育和优化消费环境展区里，多家食品企业展出特色产品；另一侧，监管部门集中展示监管成效，还设置展台，现场教消费者辨别问题食品。食品安全志愿者穿梭人群之间，向过往市民发放科普手册。

“大爷，买食品要看清保质期、配料表，买到‘三无’产品可以打12315。”一名志愿者守在咨询台前向老人讲解。各个展区前，不少市民驻足围观、咨询。

“食品安全宣传不能刮一阵风。”罗宽华说，商丘将以本次宣传周为契机，推动食品安全宣传从集中活动向常态长效转变。

当前，政府监管、企业主责、行业自律、公众参与的食品安全社会共治格局正在加快成型，“人人都是食品安全守护者”，正在商丘变成看得见的现实。

编辑：HN008