时至白露话“食白” 读懂白色食材蕴藏的营养密码

人民网时间：2026-09-07 19:36 浏览：

时至白露，秋意正浓。民间素有“秋吃白”的说法，银耳、山药、白萝卜等白色食物成为不少家庭餐桌上的秋季美味。吃白色食物真的可以润燥养生吗？食疗说法哪些有科学依据，哪些是过度解读？

本期《人民优选来了》邀请首都医科大学附属北京朝阳医院中医科主任医师高剑虹，带大家了解白色食材背后的营养知识。