全国食品安全宣传周重点活动——第五届中国食育大会举行

教育部体育卫生与艺术教育司副司长谢海涛表示，校园食品安全与营养健康是“国之大者”，直接关系亿万学生健康成长和家庭幸福。教育部系统推进校园食品安全责任体系、制度体系、监督体系、条件保障体系、应急处置体系等五大体系建设，开展全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，校园餐管理制度机制发生历史性变革。下一步将以法治化、规范化、信息化建设为抓手，持续深化巩固校园餐专项整治成果，助力校园食品安全和食育工作迈上新台阶。

北京市委教育工作委员会委员、北京市教育委员会副主任王方介绍，北京市着力构建具有首都特色的学校食育工作格局：夯实制度根基，发布《中小学食育指导手册》，编制3040道食谱；创新育人新载体，试点建设食育小记者站，推进智慧食堂建设和“中厨＋微厨”供餐模式转型；深化家校社协同，形成政府主导、部门协同、学校落实、家庭参与、社会支持的合力。未来将继续强化学科融合、数字赋能、协同育人，以食育点亮孩子们的健康未来。

北京市丰台区政府党组成员、副区长崔向华表示，丰台区围绕食育工作主要做了三方面探索：搭起一座连心桥，打造食育小记者站，从承泽小学播下一粒种子到如今百所学校全面铺开；开辟一块实践田，构建校园、公园、社区、商超和线上全域食育场景；点亮一盏健康灯，建设89所中小学智慧食堂，搭建全链条数字化监管平台。下一步将做强食育＋产业、织密场景网络、凝聚多方合力，加快构建食育共同体。

海南省万宁市委书记任端平结合万宁食育工作探索实践报告了四个方面：坚持“以育固安”，通过食育夯实食品安全基础；坚持“以育增智”，通过食育提升安全健康科学素养；坚持“以育树德”，通过食育培养学生道德品质；坚持“以育弘文”，通过食育培养学生文化自信，弘扬红色文化、厚植耕读文化、培养廉洁文化、传承历史文化和理解侨乡文化。

食育的推进，离不开食品企业的深度参与。从校园餐到全产业链，企业正成为食育实践的重要力量。

北京首农食品集团党委书记、董事长袁浩宗谈到，首农食品集团作为首都食品供应保障的核心载体，坚守“食安天下、惠泽万家”的初心使命，以需求为牵引壮大首都食品供应主载体，以安全筑基当好首都食品安全压舱石，以科技赋能打造首都农食创新主阵地，以品牌塑魂当好首都食育推广主力军，以行动践行构建校园食育新平台。集团“十五五”规划战略布局团餐业务，组建专业校园餐餐饮服务公司和综合食材配送公司，筹建校园餐安全营养创新中心，构建校企融合的食育＋研学平台。

光明食品集团党委书记、董事长、总裁徐子瑛介绍，光明食品集团打造“光明味来”校园餐品牌，目前每天为45万师生提供餐食服务。围绕食品安全与食育教育深度融合，积极探索三方面工作：夯实供餐基础，以全产业链体系筑牢校园餐品质根基；健全食安防线，以全流程管控打造校园餐供餐安全坚强底板；深化食育融合，以特色服务将营养科学理念与文化关怀贯穿学生日常点滴。未来愿与各界同仁携手聚力，共同推进校园餐与食育产业高质量发展。

淘宝闪购合作发展副总经理房莹介绍，淘宝闪购构建了“三餐五减”可持续膳食框架，从餐具、餐食、用餐习惯入手，落实餐食适量、源头减配、中间减装、末端减耗、低碳减排计划。今年聚焦助老餐、骑手爱心餐和小份餐食三大食育方向，联合中疾控营养所、中国营养学会、中国食品安全报社开展营养研究。平台希望照顾好老、守护好新、引导好小，把健康中国落实到一日三餐的实践当中。

新疆新驼乳业有限公司董事长赵林表示，企业不只是生产者，更应当成为食育科普的践行者、传播者。这些年来坚持两件事：坚守品质底线，严格落实乳制品行业标准，建立溯源体系；做科普传播，积极参与食育公益宣传，面向家庭、中老年群体、青少年普及驼乳科学营养知识。下一步将持续严把食品质量关，开展驼奶营养科普进校园活动，加强产学研协同，把边疆特色驼奶转化为服务国民健康的民生产品。

安徽逐鹿未来智能科技有限公司董事长鲍娜娜介绍，星鹿爱学依托银河智学的AI教学体系，累计服务和合作300多所学校，覆盖全国30个省级地区，服务用户40多万名。公司将在平板端设置专门的食育AI专区，让更多正在使用AI学习的孩子和家长方便接触食育、了解食育、参与食育。未来期待继续积极参与食育AI的推广和实践，让科学健康食育理念真正走进日常生活。

编辑：HN008