找寻乡村主理人丨何秀芝 会做柿 能成事

“让柿香小镇，成为城里人向往的生活目的地。”

□本报全媒体记者 刘洋 高超 耿晓帆 王雪娜

10月8日，洛宁县底张乡草庙岭村，柿香小镇直播间。何秀芝往镜头前一坐，话音刚落，后台订单跳成一片。

年逾五旬的她一坐上直播位，眼睛发亮，像换了个人。

谁能想到，一年多前第一次面对镜头，她紧张得连一句整话都说不出来。

何秀芝是何氏柿酒第五代非遗传承人，一手酿造手艺，在家族传了数百年。2019年，她走进草庙岭村的大山，看中了漫山遍野的柿树，建起半山柿农酒厂。起初走村串户收散果，后来她干脆自建标准化种植基地。

一颗柿子到了她手里，先要过一道“考级”关：够得上酒酿级别的，进厂酿酒；够不上的，怎么办？

“总不能眼睁睁看着烂掉。”县里配套建起柿醋厂，落选的柿子转而拿去做醋，一点不糟蹋。“下一步，我们要把醋也做成标准化产品，让柿子从头到尾都值钱。”

从种植到加工，从销售到体验，一颗柿子被她“吃干榨净”。

产量上去了，品类丰富了，好酒却困在深山里。“东西再好，走不出山，就变不成钱。”2025年，何秀芝下定决心“触网”。

第一次开播，镜头一打开，她大脑一片空白，“什么都说不出来，特别紧张”。50多岁的人，硬是从头学起：对着镜头练说话，盯着后台学数据，一场一场熬，从网络“小白”熬成了直播“达人”。

如今，线上线下两条销路一齐打通：酒厂线上年销售额约120万元，占总营收的45%；高峰期一个月就能卖出14万元。

“酒香也怕巷子深，咱也得赶上趟啊！”说起这般年纪为啥还痴迷带货，何秀芝哈哈大笑。

一颗柿子，让她尝到了甜头。可她转念又想：甜不能只甜一个人。

酒厂用工，优先招附近村民。平时厂里十几名工人，一到柿子采收、酿酒的旺季，车间里四五十人同时忙活，乡亲们在家门口就能稳定增收。

可何秀芝心里清楚：“单靠酒厂实现共富，动力不足。想让更多乡亲过上好日子，就得搭更大的台子，培育更多本土创业达人。”

她一趟趟找村“两委”研讨谋划，目光落在村里那座闲置多年的清代郭家大院上。

今年4月，借着盘活闲置古民居的契机，半山柿农酒厂牵头，“三农”达人孵化基地落地。修旧如旧，老院子一个个被唤醒：雨伞小院、薯香小院、石磨豆腐小院……十几个特色业态陆续入驻，曾经荒废的老旧民居，变成一街烟火。

“授人以鱼，不如授人以渔。”在这里，不只是帮农户代卖农产品，更是手把手教大家拍短视频、做直播。培训班一期接一期，村干部来了，种植户来了，本土手艺人也来了。有人起初对着镜头憋红了脸，说不出完整话，如今也能侃侃而谈，把家乡货吆喝出山。

每个小院既是生产工坊，也是直播间。千年古柿树、郭家大院、老农具，都是天然布景；非遗匠人现场劳作，普通农户、过往游客都能凑上前来，体验一把当主播。

薯香小院的程帅，深耕红薯产业，把普通红薯做成冰烤蜜薯，供进多家连锁企业。入驻小镇后，他从零试水直播。卖出第一单鲜薯那天，他连声音都高了：“感谢何大姐提供的平台，线上卖出第一单，比线下卖10吨红薯都激动！”

雨伞小院的雷鹏林，带着100多万粉丝入驻，把大半精力投进助农，领着更多农户一起“触网”。

从一家酒厂，到一座小镇，越来越多“何秀芝”扎根大山、拥抱互联网，贯通产、学、销全链条，累计带动近60户农户，线上线下销售各类特色农产品超10万公斤。藏在深山的好东西，顺着网线“走”进了千家万户。

临别时，记者问何秀芝：往后，还想做啥“柿”？

“让柿香小镇，成为城里人向往的生活目的地。”她笑得笃定，“烤蜜薯、磨豆腐、体验非遗手工雨伞，这只是第一步。下次来，一定让你们体验到柿香版的先锋书店，看到更多在古村落里拍出的柿香版微短剧。”

编辑：HN008