“台湾哥”黄台湾的“河南田园梦”

贝贝南瓜进入采摘期，黄台湾与周边村民齐聚农场，分工协作，打包发货。 受访者供图

凌晨的一场秋雨刚停，天还没亮透，在叶县夏李乡丁庄村的高丽菜田里，67岁的黄台湾正俯身查看高丽菜的长势。

“这批水果高丽菜可以生吃，预计11月迎来采收。河南秋季昼夜温差大，很适合种植高丽菜，现在正是它们生长的关键时期。”黄台湾一口带着闽南口音的普通话，在河南的乡村显得与众不同。可脚上沾着泥土、手里忙着农活的黄台湾，跟当地庄稼人没两样。

他皮肤黝黑，背却挺得笔直。光看外表，没人能想到这是一位来自台湾彰化的台胞，可他嘴里时不时冒出的“中”“咋了”等河南方言，又让人明白他早已在这片土地上扎下根。

扎根河南14年，这位叶县女婿和妻子一同耕耘着属于自己的田园梦想。他比本地人还适应这里的生活，河南也早已是他的家。

“家族族谱记载，我们的祖辈是从中原迁到福建，后来到了台湾。”黄台湾说，他从小在彰化的乡下长大，跟着父辈下地劳作，对土地有着不一样的感情。

20世纪80年代末，黄台湾跟着考察团来到大陆，先后去过北京、上海、深圳，但心里始终放不下的还是老本行——种地。

命运的转折发生在广东。在那里，黄台湾结识了叶县姑娘赵建华，两人相知相恋。2012年，他跟着妻子回到叶县夏李乡，在丁庄村流转了十几亩土地，开启了他的“河南田园梦”。

“这里有亲人，环境熟，土质和水质都不错，很适合做生态农业。”在黄台湾看来，河南是农业大省，这里正是他深耕农业的理想之地。

初到叶县，现实的困难远比预想的多。最难适应的是气候差异。“台湾一年四季温差不大，河南却是四季分明，冬天冷得刺骨，夏天热得像蒸笼。”黄台湾试着把台湾的蔬菜品种引种到当地，因摸不准当地气候规律，头几年没少栽跟头。

难以适应这片土地的，不只有远道而来的蔬菜，还有初来乍到的黄台湾。“最难熬的是冬天。河南的冬天干冷，他的手年年冻裂，最严重时裂口深到见骨，贴上胶布还得继续干活。那时候真是吃了很多苦。”赵建华回忆道。

黄台湾伸出双手，食指上劳作留下的伤口还未彻底愈合，他的指节粗大，掌心的老茧一层摞一层，这是常年与土地打交道留下的印记。

但这些身体上的辛劳，都比不上气候无常带来的打击。夏天极端高温会造成南瓜大量落果；入秋一旦遇上连续多雨天气，田间作物一夜之间便可能受涝损毁。

有一年秋天，他种下的一茬蔬菜，在初冬的一场大雪过后颗粒无收。“当时赔到想吐血。”还有一年，他种的甜玉米受天气影响，果穗品相不好，小果居多，虽然质量达标，但卖不上价。他只好当作普通玉米出售，利润微薄，但保住了土地租金，“没有全军覆没，就算是万幸了”。

现在谈起这些挫折，黄台湾的语气淡然，嘴角甚至还带着笑意。那些艰难的日子，是夫妻俩携手扛过来的，不管多难，他们都没想过放弃。扎根河南14年，他渐渐摸透了当地的气候规律，学会了“看天吃饭”的耕作技巧，何时育苗、何时播种都心里有数，他总说自己“比当地人还当地人”。

无论是在台湾还是河南，做农业都不是一件容易的事。

农产品销路，也曾是他的一块心病。创业初期，他种丝瓜供应超市，自己跑物流，货品损耗大、人力成本高，整个人疲惫不堪，“50岁的人，看着像70岁的老人”。

后来，他又尝试电商团购，收效甚微。无数个不眠之夜，他都在琢磨如何能把自己精心培育的蔬菜，端上更多消费者的餐桌。

每到这时，妻子赵建华总是在身边安慰他：“没事，大不了咱从头再来。”赵建华握住他的手，语气平和而坚定。

赵建华原是鞋厂老板，这些年在农场帮着丈夫管理日常事务。夫妻俩分工明确：黄台湾负责整体规划和技术指导，赵建华主抓农场运营和市场销售，农场还聘请了专职助理，负责调度临时务工人员。

黄台湾常挂在嘴边一句话：“你养土地，土地养你。”在他看来，农业耕种急不得。一季赔了，就保下一季，只要土地还在，就有希望。

真正的转机，出现在两人调整思路、因地制宜的探索之后。“选对适应当地气候的果蔬品种很关键。”经过反复试验，黄台湾最终把贝贝南瓜、翡翠丝瓜、白玉苦瓜、高丽菜定为农场种植的特色核心品种。

编辑：HN008