秋日田园“劳动忙 郑州学子在泥土与菊香中上好“成长必修课”

秋日田园“劳动忙 郑州学子在泥土与菊香中上好“成长必修课”

（本网综合）深秋初冬，中原大地农事正酣。而在郑州校园里，一场场别开生面的劳动实践课正循着农时接续展开。近日，郑州市多所学校不约而同地将课堂搬出教室、搬进田间地头、自然大课堂，以萝卜、菊花、柿子、石榴等秋日风物为“教材”，引导学生在真实的农耕情境中出力流汗、动手实践，将劳动教育从书本延伸到土地，从校园贯通至家庭，让“五育并举”的育人理念在深秋初冬的中原大地上落地生根、拔节生长。

“双手抓紧茎叶，双脚站稳，微微发力——”在荥阳市龙门实验学校的“合悦农场”里，一场萝卜收获劳动课正在进行。作为河南省中小学劳动教育特色学校，该校将劳动课堂直接设在“田间地头”。

现场，学校指导老师先带领学生辨识杂草与作物，示范除草与采收要领。随后，同学们俯身清理菜地、合作拔萝卜。泥土沾衣、额头冒汗，却无人退缩。一颗颗白白胖胖的萝卜破土而出时，田间的欢呼声此起彼伏。

劳动并未止步于田间——同学们把萝卜带回家中，清洗、切丝、烹煮，将收获变成餐桌上的萝卜汤、清炒萝卜、凉拌萝卜、萝卜丸子，与家人一起品尝劳动成果，完整体验“从耕耘到收获、再到加工食用”的劳动链条。

同样把“收获”延伸至加工环节的，还有管城回族区春晓小学。深秋的校园里，柿树林里橙红一片，同学们在老师指导下轻摘轻放、分工装袋，并将采摘成果带入柿子醋制作课堂，体验传统发酵技艺的完整流程。

擦拭容器、挑选果实、清洗沥干、切块入罐……酿造柿子醋对容器、环境要求很高，老师强调：罐子必须无水无油，避免杂菌污染。同学们认真按照步骤操作：挑选完好的柿子，清洗、沥干水分，切块，再整齐放入密封罐，做好日期标记，静待漫长的自然发酵。

大家一边动手，一边认真聆听老师讲解发酵原理，了解微生物如何慢慢改变柿子，经历糖化、酒化、醋化，最终变成香醇的柿子醋。这是一场需要耐心的等待，后续同学们会持续开展观察记录，跟踪罐子里柿子的变化，写下自己的发现与思考，把劳动和科学观察合二为一。

实践后，不少学生生发感触，表示这样的课堂很神奇，不仅在亲手操作中感受“一分耕耘，一分收获”，更了解到了发酵知识。

一罐罐静静发酵的柿子，酿出的不只是未来的柿子醋，更是孩子们对劳动的理解、对自然的探究。

“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”千年前，诗人以菊花为秋日压轴，写尽傲霜风骨；千年后，巩义市嵩山路小学的孩子们走进井沟菊花基地，在赏菊、采菊、制皂、缝囊、泡茶、盘馅的完整劳动链条中识本草、学技艺、传文化。

近日，巩义市嵩山路小学组织学生走进井沟菊花基地，开展“菊韵金秋”研学系列实践活动。同学们走进菊田、巧手造物、研茶烹香、食味知秋，在丰富的劳动实践中亲近乡土自然，体验传统技艺，收获成长。

作为劳动学科基地校，巩义市嵩山路小学近年来围绕“嵩之秋”等二十四节气主题构建特色劳动课程，此次“菊韵金秋”研学正是这一脉络的田间延伸。

菊田里，同学们俯身观察、轻嗅菊香、动手采摘，在辨认品种与了解栽培习性中亲近乡土自然。随后，采摘的菊花被转化为一件件手工作品：称量、调和、装填，干菊的芬芳被封入香皂与香囊；温杯、投菊、注水、奉茶，茶艺体验更让劳动多了一层温润的文化底色。

最具“烟火气”的环节出现在餐厅。同学们将菊花分拣、清洗、控水，搭配食材调制成饺子馅，亲手包出特色菊花饺子。不少孩子还把技能带回家中，与家人一起揉面、擀皮、包馅、品尝，让校园劳动自然融入家庭生活。

从千年吟诵的菊花到如今孩子们俯身采摘、巧手造物、围桌包饺的菊花，诗里的秋意落了地，成了学子们指尖的技艺、舌尖的滋味、心头的乡土。巩义市嵩山路小学把劳动课堂搬进菊田，让“此花开尽更无花”的咏叹，延续为“此课做过方知味”的成长。

“万物皆课程，体验即成长。”在郑州航空港区领航学校的课堂上，小小的石榴成为秋天馈赠的自然课本。

老师摒弃枯燥的文字讲解，让孩子们近距离与石榴对话：看一看，青绿泛红的果皮带着自然纹理，棱角圆润的果形独具姿态；摸一摸，粗糙与细腻交织的触感，沉甸甸坠在掌心；闻一闻，淡淡清甜果香萦绕鼻尖；尝一尝，掰开层层果衣，万千籽实紧紧相拥，剔透似玛瑙，入口清甜多汁、酸甜回甘。

编辑：HN008